Über uns...

Hier kocht der Chef selbst !
Als Einzelunternehmer wird in meinem Betrieb Schweinefleisch mit garantierter Herkunft
aus dem Raum Ingolstadt und der Hallertau zu einfach GUTEN BAUERNSCHINKEN veredelt.

Nach 30-jähriger Berufserfahrung bin ich als Metzgermeister stets bemüht eine gute handwerkliche Qualität herzustellen.

Die Vorzüge meines Schinken sind:

• Im Naturverfahren gepökelt
• Mit Buchenholz geräuchert
• Lagerung und Reifung im Klima Reiferaum
• Reifezeit nicht unter drei Monaten